| MEJILLÓN MEDIA CONCHA EN SALMUERA | ||||||||||||
| Mytilus galloprovincialis | CONSERVACIÓN | |||||||||||
| Origen España - FAO 27 | Refrigerado, 0 - 5ºC | 45 días | ||||||||||
| Tamaños (piezas/kg): | 40-60 | |||||||||||
| 60-90 | ||||||||||||
| Tamaños bote | FORMA DE PREPARACIÓN | |||||||||||
| 1.500 g: | 45 cajas/palet x 2 botes. | El mejillón se somete a un proceso de cocción, previo | ||||||||||
| 40-60 / 60-90 | a su inmersión en la salmuera de conservación. | |||||||||||
| 400 g: | 60 cajas/palet x 4 botes. | Escurrir y esta listo para ser consumido. | ||||||||||
| 40-60 / 60-90 | ||||||||||||
| INGREDIENTES | ||||||||||||
| Vianda cocida de mejillón, agua, sal y conservantes: | ||||||||||||
| E-200, E-211, E-330, E-621, E-627 y E-631. | ||||||||||||
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