MEJILLON MEDIA CONCHA EN SALMUERA
MEJILLÓN MEDIA CONCHA EN SALMUERA
Mytilus galloprovincialis CONSERVACIÓN
Origen España - FAO 27 Refrigerado, 0 - 5ºC 45 días
Tamaños (piezas/kg): 40-60
60-80
Tamaños bote FORMA DE PREPARACIÓN
1.500 g: 90 botes/palet. El mejillón se somete a un proceso de cocción, previo
40-60 / 60-80 a su inmersión en la salmuera de conservación.
400 g: 60 cajas/palet x 4 botes. Escurrir y esta listo para ser consumido.
40-60 / 60-80
INGREDIENTES
Vianda cocida de mejillón, agua, sal y conservantes:
E-200, E-211, E-330, E-621, E-627 y E-631.